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15-17 febbraio 2026 Fiera di Rimini
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Jerry Thomas Bar Room

ROMA

Jerry Thomas Bar Room

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Il nuovo bar del Jerry Thomas Project, Jerry Thomas Bar Room, apre le sue porte a Giugno 2023, nel cuore di Trastevere.  

Piccolo ed intimo cocktails & champagne bar, offre una selezione di classici reinterpretati in un’atmosfera che ricorda gli anni 60 nell’Europa dell’Orient Express.

Drink list

PRINCE COLE

 

  • JACK DANIEL'S BONDED RYE
  • FERNET BRANCA
  • RIDUZIONE DI ANANAS
  • ANANAS MARINATO 

PARKER 51

 

  • TEQUILA BLANCO
  • LIQUORE ALBICOCCA
  • SPREMUTA FRESCA DI LIME
  • GUM SYRUP
  • PEYCHAUD’S BITTERS
  • MONTELVINI ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG

SUNDAY BREAKFAST

 

  • AMARO NONINO QUINTESSENTIA
  • ESSENZA DI POMODORO CONDITA
  • SALE AL POMODORO 

RIMINI WITH A VIEW

 

  • BALLOR AMARO 100 ERBE
  • COCCHI STORICO VERMOUTH DI TORINO
  • SPREMUTA DI LIME
  • GUM SYRUP
  • SCHWEPPES LEMON&QUININE

Il bartender

Gregory Camillò

Bartender calabrese di 30 anni, inizia molto giovane a lavorare nel mondo dell’hospitality per poi proseguire la sua carriera attraverso varie esperienze in Italia ed all’estero. Rientrato da poco a  Roma per tornare a far parte del Team del Jerry Thomas Project e partecipare all’apertura del Jerry Thomas Bar Room, nuovo bar della Compagnia. E’ oggi il Group Operations Manager per il Jerry Thomas Speakeasy e per il Jerry Thomas Bar Room.