Mixology Circus
DOVE LA MISCELAZIONE DIVENTA SPETTACOLO
Benvenuti nel Mixology Circus, l’area evento esclusiva di Mixology Attraction, curata in collaborazione con Samuele Ambrosi. Un’esperienza multisensoriale unica, che celebra la mixology ai suoi massimi livelli, esaltando ingredienti d’eccellenza, tecniche all’avanguardia e le personalità più influenti della bar industry.
I protagonisti di questa arena straordinaria sono i migliori locali e bartender del panorama nazionale e internazionale. Veri maestri dell’arte della miscelazione, capaci di trasformare ogni cocktail in un’opera d’arte e di coinvolgere il pubblico con la loro passione e creatività.
Un format rinnovato
TUTTE LE NOVITÀ DELL'EDIZIONE 2026
9 locali d’eccellenza, di cui due internazionali, sono pronti a portare sul palcoscenico della manifestazione la loro identità e creatività.
Tre postazioni dedicate, tre giornate di show e un filo conduttore che legherà ogni proposta:
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Hip Urban Bar – lo stile metropolitano e contemporaneo, tra contaminazioni globali e street vibes.
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Tiki Bar – l’energia esotica e colorata dei tropici, tra rituali e suggestioni escapiste.
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Luxury Hotel Bar – l’eleganza senza tempo dell’alta ospitalità, con drink sofisticati e service experience.
I locali si alterneranno di giorno in giorno, dando vita a una narrazione unica in cui ogni postazione diventa teatro di performance, degustazioni e nuove interpretazioni del bere miscelato.
Formazione al centro
MASTERCLASS: CONOSCENZA E ISPIRAZIONE A 360°
Il Mixology Circus rappresenta un laboratorio di apprendimento e innovazione. L’arena diventa il palcoscenico di masterclass di alto livello, dove esperti bartender e innovatori della mixology condividono case studies, tecniche esclusive e preziosi spunti di riflessione.
Accanto a loro, le aziende sponsor portano il proprio know-how, raccontando le storie dietro ai loro brand e svelando tendenze, innovazioni e curiosità del settore. Un’occasione imperdibile per aggiornarsi sulle nuove evoluzioni della mixology e affinare le proprie competenze, immergendosi in un universo in continua trasformazione.
Samuele Ambrosi
Classe 1978, veronese di nascita e trevisano d’adozione.
Figlio di ristoratori, muove i primi passi fuori dall’habitat familiare a 15 anni sull’altopiano di Asiago per approdare più grandicello all’ambito Badrutt’s Palace di St. Moritz per rimanerci per qualche anno.
Viaggia in lungo e in largo per migliorare tecniche, stili e prendere spunto dai più grandi.
Nel 2003 all’IBA Europe Training Centre Karlovy Vary in Repubblica Ceca, raggiunge sia il podio come Best Student in Europe che Best Team.
Nel 2004 si aggiudica il Premio Angelo Zola riservato ai giovani bartender italiani dotati di una preparazione merceologica d’eccellenza e successivamente nel 2005 vince a Singapore uno dei concorsi più difficili al mondo: The Elite Bartenders Course JWC dove conquista l’Eagle Award e piazzandosi sul podio più alto della South Asia Pacific Competition, unico italiano ad oggi.
Nel 2008 si porta a casa un’ulteriore vittoria al Trophées Internationaux des Calvados in Normandia.
Consulente per alcuni tra i più famosi brand della Bar Industry.
Fonda Cloakroom Cocktail Lab nel 2013 e apre Cloakstudios nel 2022, entrambi a Treviso. Un anno più tardi, nella stessa città apre BOSS HOGG, una delle poche whisky lounge in Italia.
Ha scritto la prefazione di “La Fotografia e l’arte del Gin Tonic” di Edoardo Agresti e di “The Curios Bartender’s Gin Palace” di Tristan Stephenson.
Co-autore di “Il mondo delle grappe” di Roberto Castagner.
Nel 2020 pubblica Anthologin, frutto delle sue fatiche e del suo incommensurabile amore verso il Gin.