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15-17 febbraio 2026 Fiera di Rimini
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MIAMI

The Kaona Room


 

Dietro un ingresso discreto e quasi anonimo, nascosto in una tranquilla strada laterale del Miami Arts & Entertainment District, si cela The Kaona Room, il rifugio tiki più segreto e seducente della città. Progettato come uno speakeasy moderno, o meglio, uno speaky-tiki, questo luogo conduce gli ospiti in un viaggio sensoriale che unisce elementi polinesiani tradizionali, dettagli intriganti e un’eleganza da jazz club. 

Varcata la soglia, il rumore della città scompare e la luce si attenua. L’ambiente diventa un’oasi intima in cui palme, bambù e ombre morbide definiscono un’atmosfera calda e avvolgente. Il bar accoglie un massimo di 45 ospiti alla volta, garantendo riservatezza, comfort e la sensazione di vivere un’esperienza esclusiva. Barman esperti agitano spezie infiammabili su cocktail esotici, mentre un finto tuono riecheggia dai diffusori, aggiungendo un tocco teatrale tipico del vero tiki. 

koana room

L’esperienza è avvincente, quasi cinematografica: sembra di scendere nella stiva di un’antica nave di legno, immersi in aromi di rum e scenografie esotiche. Non mancano serate di musica dal vivo, che aggiungono un tocco romantico e trasformano il bar nel luogo perfetto per una serata speciale. 

Il locale nasce dalla visione di Daniele “Danny” Dalla Pola, già creatore del celebre Nu Lounge Bar di Bologna e di Esotico Miami, Che con suo figlio Billy, che qui hanno portato la loro profonda conoscenza del rum e della cultura tiki. The Kaona Room celebra cocktail classici e contemporanei, accompagnati da piccole proposte gastronomiche e da un’accoglienza calorosa. È un invito a lasciarsi trasportare in una breve vacanza polinesiana.


Il bartender

Daniele Dalla Pola

Daniele Dalla Pola, moderno maestro dei drink tropicali ed esotici, è un visionario dell’arte della mixology, rinomato per la sua audace creatività e per la passione contagiosa per tutto ciò che è tiki. Animato da una costante ricerca della perfezione, Dalla Pola ha affinato la sua arte attraverso anni di sperimentazione, unendo tecniche tradizionali a un tocco innovativo per creare uno stile distintivo capace di catturare i sensi e trasportare gli appassionati verso lidi lontani.
In qualità di proprietario di rinomati tiki bar e ristoranti, Dalla Pola si è affermato come pioniere della rinascita del movimento tiki, riportando nuova vita a un amato fenomeno culturale grazie al suo entusiasmo travolgente e alla sua incrollabile dedizione.

Daniele Dalla Pola