VENEZIA
The Bar at Aman Venice
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The Bar at Aman Venice
Situato nel maestoso piano nobile e affacciato sul giardino dell'hotel che dà sul Canal Grande, il Bar dell'Aman Venice accoglie sia gli ospiti del resort che i clienti esterni per vivere l'autentica ospitalità veneziana.
Avendo ospitato soirée dell'alta società sin dal XVI secolo, il passato dell'Aman Venice come uno dei palazzi monumentali della città risuona ancora oggi nella Sala Rossa. Oggi sede del Bar, questo ambiente era in origine il Salone Galleria e veniva utilizzato come spazio espositivo per opere d'arte contemporanee.
In omaggio al suo passato artistico, il soffitto è ancora ornato da un vasto affresco di Cesare Rotta raffigurante l'Olimpo, mentre gli stucchi celebrano le arti e le scienze, dalla letteratura e musica fino all'astronomia e alla navigazione. Insieme, questi dettagli restituiscono l'immagine della famiglia Papadopoli come mecenati delle arti, rendendo il Bar non solo un luogo d'incontro, ma anche un punto di riferimento per la cultura e la creatività veneziana.
Qui, sotto il soffitto affrescato e gli eleganti stucchi della Sala Rossa, il premiato Bar Manager Antonio Ferrara propone un menu di cocktail su misura e distillati pregiati, accompagnati da raffinati cicchetti e piatti leggeri di stagione. Nei mesi più caldi, drink e cocktail vengono serviti all'aperto nel giardino, creando un incantevole scenario per ritrovi ed eventi, da mezzogiorno fino a mezzanotte.
Il bartender
Antonio Ferrara
Antonio Ferrara è il giovane e talentuoso Bar Manager di Aman Venice, iconico hotel 5 stelle affacciato sul Canal Grande. Grazie a una profonda conoscenza delle moderne tecniche di miscelazione, crea cocktail eleganti ed equilibrati, con una particolare attenzione al mondo dei gin.
Negli ultimi anni ha portato The Bar di Aman Venice tra i migliori cocktail bar della città, grazie a una proposta innovativa che unisce grandi classici e signature cocktail d’autore. Formatosi negli hotel più prestigiosi di Venezia, affianca al ruolo di Bar Manager quello di docente e consulente, continuando a perfezionare la propria visione attraverso lo studio e il confronto con le migliori realtà internazionali.
Tra i riconoscimenti più importanti figurano il The WineHunter Globe Platinum, il premio 110 e Lode per il suo “Count Martini”, l’Art of Hospitality Award 2024 e il titolo di Best Cocktail Bar per The Bar di Aman Venice ai Travel + Leisure Italy’s Best Awards 2025. La sua visione creativa si esprime anche in “Riflessioni”, la cocktail list d’autore di The Bar ispirata ai saloni di Palazzo Papadopoli.