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15-17 febbraio 2026 Fiera di Rimini
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GARDONE RIVIERA

Ramas - Grand Hotel Fasano

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Negli spazi interni di Ramas l’atmosfera ha il fascino tipico dei lounge bar dei grand hotel del ‘900.

Divani capitonné, luci morbide, un pianoforte per le serate in musica, alle pareti una galleria di ricordi che descrivono una storia gloriosa, cimeli, come l’autografo dei riccioli d’oro del cinema americano Shirley Temple, che fu cliente del Grand Hotel Fasano e a cui è ispirato un signature di Rama Redzepi.

 

Rama's Lounge Bar

Con la bella stagione, gli spazi del cocktail bar si ampliano all’esterno: una terrazza che si protende verso il lago, dettagli d’epoca, come i portalampade liberty, arredi e pavimenti in legno, come sul flybridge di una barca che guarda verso la sponda veneta del Lago.

Un’atmosfera fatta di ritmi lenti e di relax, pronti per lasciarsi guidare tra le pagine delle creazioni di Rama.

Il bartender

Rama Redzepi

Bar manager del Grand Hotel Fasano, arriva in Italia a soli 13 anni, Paese del quale si innamora e che sposa totalmente negli anni a venire. È in Veneto, mentre lavora in un chiosco in riva al mare, che capisce quale sarà il suo mestiere. È da quel chiosco che inizia il suo peregrinare il giro per l’Europa, dopo un’esperienza in un bar d’albergo a Francoforte, prosegue in Spagna, dove si innamora del Gin Tonic e poi torna in Italia, dove diventa barman, grazie all’importante lavoro di tutor di Remo Pizzolitto e Samuele Ambrosi. In seguito a un’avventura a Stoccolma, e una a Ischia, raggiunge il Grand Hotel Fasano, dove a soli 29 anni diventa bar manager. Qui, inizia un lavoro di ricerca che lo porta a vincere per due anni consecutivi il concorso regionale A.I.B.E.S. per il Friuli-Venezia Giulia e a far diventare Rama’s Lounge Bar - prima chiamato Gin Lounge - uno dei Migliori Cocktail Bar d’Albergo della Guida Bar d’Italia Gambero Rosso Edizione 2021. Due anni dopo, il locale è stato inserito nella guida BlueBlazer e il bartender ha vinto il Coffeetail Master 2023 Lavazza, mentre nel 2024 Rama Redzepi ha conquistato l’edizione italiana della Graham’s Port Blend Series Cocktail Competition.

Rama Redzepi